Белковая глазурь рецепт | Глазурь для росписи пряников, печенья| Как приготовить айсинг

Рецепт приготовления сахарной глазури для украшения имбирных пряников. Самый простой рецепт глазури : ИНГРЕДИЕНТЫ : Яичный белок - 2 шт. Сахарная пудра - 200 г Сок лимонный - 1/2 ч. ложки Консистенция выходит довольно густая.Для получения айсинга средней густоты добавьте в исходную массу немного воды и перемешайте. Добавлять по каплям, чтобы не перестараться. Средняя густота ( масса на ложке при поворачивании медленно сползает вниз). Жидкий айсинг ( консистенция немного гуще, чем сгущённое молоко) Глазурь : - густая ( для склеивания деталей для пряничного домика); -средней густоты ( для контуров рисунков); - жидкая ( для заливки внутри контуров).