Как быстро посолить мясо. Шприцевание мяса. Инъектор ручной

Аватар автора
Кулинарный фестиваль с Софией
Самый простой и быстрый способ посолить мясо - это способ введения рассола прямо внутрь куска. Шприцевать мясо легко, имея удобный шприц-инъектор. Рассол: на каждый кг мяса 20...25гр соли (смесь нитритной и поваренной 50/50) + 100мл воды

0/0


0/0

0/0

0/0