Чак ролл на веретеле в угольном гриле Weber Compact Kettle 57. Копченая говядина 18+

Рецепт сегодня простой (как и сам гриль). Берём Чак ролл Black Angus , сушим при помощи салфеток, обильно посыпаем Грузинской сванской солью, насаживаем и закрепляем с двух сторон на вертеле Разжигаю уголь maestrobbq, убираю угли по двум сторонам, чтобы был непрямой жар, ставлю посередине поддон с водой, Ставлю вертел (собственно из-за вертела я и взял именно Weber Compact Kettle 57) На уголь выкладываю яблоневые чанки на уголь, Закрываю крышку, ждём 2 часа Чак ролл пропёкса отлично, нежнейшая и не реально вкусная говядина Теперь о гриле: Compact Kettle низкий, нет ручек и термометра, решетка с прорезями - за счёт чего можно подсыпать щепу. Гриль отлично подойдёт для молодёжи, и/или для тех кто просто хочет познакомиться с культурой гриля и понять - что к чему, не дорого и сердито. Из минусов -открытый зольник, который нужно чистить после каждой готовки -нет термометра -нет крючков для инструмента сборка очень простая и быстрая #маэстрожарит