АДЖАПСАНДАЛИ на ЗИМУ! Закуска по мотивам вкуснейшего блюда грузинской кухни. Wiki Recept

АДЖАПСАНДАЛИ на ЗИМУ! Закуска по мотивам вкуснейшего блюда грузинской кухни. Wiki Recept ↓↓↓↓↓↓↓↓ Здравствуйте! Вы на канале Wiki Recept и сегодня я покажу, как я готовлю на зиму закуску по мотивам грузинского аджапсандали. В составе закуски баклажаны, сладкий и острый перец, лук и помидоры. В нее добавляются грузинские специи, которые, в принципе, можно купить не только на рынках, но и в супермаркетах. • баклажаны – 1 кг; • болгарский перец – 400 г; • острый перец – 1-2 шт.; • помидоры – 700 г; • лук – 250 г; • чеснок – 1 головка; • кинза – небольшой пучок; • базилик – 1 пучок; • растительное масло – 150-200 мл; • соль – 1-1,5 ст.л. + 1 ч.л.; • хмели-сунели – 1 ч.л.; • уцхо-сунели – 0,5 ч.л.; • уксус 9% - 3 ст.л.; • сахар – 0,5 ч.л. (по вкусу) Выход: 1 л 700 мл ************************************** ************************************* ************************************* ************************************* ************************************* ************************************* *************************************