Лапша для лагмана в домашних условиях ! Тесто для лагмана! Как приготовить лапшу для лагмана самому

Вытянутая лапша для ЛАГМАНА своими руками в домашних условиях. В данном видео указан подробный пошаговый рецепт приготовления теста/ лапши для знаменитого уйгурского блюда- Лагман. Ингредиенты: Мука-700 гр, Яйцо-1 шт, Вода-250 гр, Соль-1 ст. л. Раст. масло- 1 пиала. Все ингредиенты смешиваем, кроме растительного масла. Замешиваем крепкое упругое эластичное тесто. Оставляем отдохнуть тесто, затем разрезаем на жгутики примерно 2 см и смазываем их маслом. Оставляем отдохнуть на 15 мин. и начинаем раскатывать руками нашу лапшу до среднего размера. Предварительно смазав большое блюдо (ляган) маслом, раскладываем наши жгутики на блюдо закручивая по спирали, смазывая каждый слой растительным масло, чтобы тесто не засохло. После окончания процедуры, накрываем прозрачной пленкой или пакетом и снова даем настояться нашему тесту. А пока за это время мы можем приготовить подлив для лагмана. Ставим кастрюлю с водой на газ на сильный огонь, солим по вкусу, доводим до кипения, и начинаем тянуть лапшу до более тонкого состояния. Варим в кипящей воде до всплывания теста, примерно 2-3 минуты. Наше тесто готово. Приятного аппетита. LAGMON XAMIR TAYYORLASH Cho&lag&Уйгур лагмон хамири. un - 700 g tuxum -1 d suv - 250 g tuz - 1 osh qoshiq o&moyi - 1 stakan Noodles For Lagman.Chinese Noodles. Ingredients: Flour - 700 g Egg - 1 p Water - 250 g Salt - 1 tsp 1 cup of vegetable oil #handpullednoodles