Свиные ребра горячего копчения в казане на костре

Данный канал посвящен рецептам всевозможных блюд разных кухонь мира в том числе и Авторских. Всем Салют! Сегодня у меня очередной эксперемент с копчением, на этот раз у меня Свиные ребра горячего копчения в казане на костре. Подписывайтесь: ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ: КАРТА СБЕРБАНКА: 5336690001633108 ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиные ребра - 1 кг. Специи: Мята - 1 ст.л. Сушеный чеснок - 1 ст.л. Кориандр - 1 ст.л. Сладкая паприка - 1 ст.л. Кайенский перец - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу Яблочный сок - 200 мл. Щепа грушевая - 3 горсти.