САМАЯ ВКУСНАЯ ОСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА большими кусками. АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ. ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ ГОД.

Всем привет! это рецепт самой вкусной и полезной капусты. супер рецепт 4-4,5 кг. - капусты 2 шт. моркови 2-3 шт. болгарского перца 1 головка чеснока домашнего (магазинный синеет) 2-3 шт. острых перца или по вкусу 100 гр. зелени - укроп, петрушка для рассола: 2 литра чистой тёплой воды 3.5 ст.л. каменой соли или по вкусу -капусту нарезать кусками -все овощи измельчить в блендере или мясорубке, через крупную насадку -в воду добавить соль, перемешать и влить в овощи -куски капусты окунуть в маринад и укладывать слоями в эмалированную или стеклянную посуду -капусту накрыть тарелкой, сверху поставить груз. -оставить на 6-7 дней. -ежедневно протыкать капусту деревянной палкой. -готовую капусту хранить в рассоле в холодильнике или прохладном месте ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ #самые