Выравнивание фудкоста: стратегия против невидимых убытков в ресторане

О чем вебинар: • Почему фудкост — это главный нерв вашего ресторана • Диагностика: откуда «уплывает» ваша прибыль • Стратегия ценообразования: как реагировать на рост цен у поставщиков • Выравнивание фудкоста — это непрерывный процесс, а не разовая акция Спикер: Гаврилов Алексей • Опыт в сфере общественного питания — более 15 лет • Бывший руководитель отдела внедрения Quick Resto • Спикер международного университета гостеприимства SWISSAM Если не подписались на социальные сети, то подпишитесь: 💝 Новым клиентам-участникам вебинара дарим скидку 20% на DocsInBox в течение 30 дней! Тайм-коды: 00:00 - о спикере и теме вебинара 04:23 - Почему фудкост — это главный нерв вашего ресторана 07:28 - Диагностика: куда «уплывает» ваша прибыль 17:03 - Инструменты выравнивания: практические шаги к стабильному фудкосту 42:47 - Стратегия ценообразования: как реагировать на рост цен у поставщиков 50:09 - Прайс-листы в DocsInBox 50:56 - DocsInBox поможет быстро сделать заказ 53:38 - Выравнивание фудкоста — это непрерывный процесс, а не разовая акция 56:05 - Работа с учетной системой в ресторане и ЭДО #бухгалтеркалькулятор