БУЛГУР вместо РИСА - находка ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. 3 РЕЦЕПТА ВКУСНОГО БУЛГУРА: плов, салат, каша

Булгур является прекрасным источником медленных углеводов, с пониженным уровнем гликемического индекса. Даже при предварительной прожарке булгура, ГИ не поднимается выше 48 (45-48), а при варке даже снижается до 35, за счет предварительного замачивания в воде перед варкой, за что ценится в кулинарии и диетологии. Для сравнения, гликемический индекс белого шлифованного риса около 70 единиц. Используйте булгур вместо риса – это просто находка для похудения! Если вы не знаете, как приготовить булгур и задаетесь вопросами: как его варить, сколько времени варится булгур, сколько нужно воды для варки булгура и т.д., то это видео даст вам ответы на все ваши вопросы. И даже немного больше! Он будет интересен и начинающим кулинарам, кто только начинает готовить самостоятельно, и для тех, кто давно и успешно кулинарит. Сегодня мы приготовили 3 рецепта вкусного булгура: плов из булгура с мясом, салат Табуле с булгуром и молочную кашу из булгура. Эта желтая «солнечная» крупа намного полезнее риса, она богата витаминами группы В и клетчаткой, а также содержит большое количество магния, марганца и фосфора. Но самое главное, как мы уже сказали, у нее низкий гликемический индекс. Но надо помнить, что несмотря на довольно низкий показатель ГИ, булгур абсолютно противопоказан людям с непереносимостью глютена или аллергией на злаковые. Потому что булгур – это пшеница, которую собрали в период ее молодого созревания, пропарили, высушили, очистили и подробили на маленькие части. Что важно...