Выращивание спиртовых дрожжей в домашних условиях

Экспериментируем с выращиванием спиртовых дрожжей в домашних условиях. При наличии малого количества дрожжей любого типа, и отсутствии возможности их быстро купить в магазине, дрожжи можно вырастить в необходимом количестве. Для этого берем 4 картофелины средних размеров, моем, чистим и трем на мелкой терке. Добавляем 2 столовые ложки сахара с горкой и 1 столовую ложку соли без горки. Заливаем 0,5 литра воды и доводим до кипения помешивая ложкой. Остужаем до температуры 30 градусов, внсим 1 чайную ложку дрожжей (можно меньше, сколько есть), перемешиваем и оставляем на 24 часа. Дрожжи готовы. Хранить дрожжи в холодильнике, в банке с плотной крышкой. Перед использованием расбродить с добавлением сахара и воды.