Нежный пирог с клубникой

#клубничныйпирог Нежный пирог с клубникой Лето -пора ягод, поэтому сегодня готовлю очень сочный и нежный клубничный пирог. В нем великолепно дополняют друг друга мягкая и нежная заливка и кисловатая клубника. Для теста мне понадобится 100 гр сливочного масла 200 гр муки 1 ст.л.сахара 1 яйцо Для заливки 300 гр сметаны 150 гр сахара 3 яйца 3 ст.л. муки 0.5 кг клубники Для теста масло перетираю с мукой и добавляю яйцо. Яйцо предварительно немного размещала.Перемешиваю тесто с яйцом, и собираю его в шар ,зачорачиваю в пленку и отправляю на 20-30 минут в холодильник. Тем временем готовлю заливку: сметану перемешиваю с сахаром и добавляю яйца, размешиваю, в конце добавляю муку. Тесто достаю из холодильника, распределяю руками по форме, делая небольшие бортики. Дно теста протыкиваю вилкой, выкладываю клубнику, заливаю заливкой. И отправляю в духовку на 25-30 минут запекаться при 180 °С. Далее убавляю до 160 и запекаю ещё 30 минут. В общей сложности пирог запекается час. Пирог вкуснее , когда остынет, поэтому рекомендую дождаться полного остывания. Пирог получается очень яркий и красивый, несомненно понравится вам и вашим близким. _______________________________________________________________