Красная Рыба и Икра к праздничному столу.

Горбуша запечённая в сметанном маринаде Горбуша (кусочки) 700 г Репчатый лук 200 г Морковь 160 г Шампиньоны 150 г Чеснок 1-2 зубчика Топленое масло Гхи (растительное масло) 15 г Сметана 15% 130 г Перец чёрный молотый щепотка Соль Петрушка 5 г Запечённая горбуша «Нарядная» Горбуша 700 г Паприка 1 ч л Базилик сушёный 1/2 ч л Куркума 1/2 ч л Перец чёрный молотый щепотка Сок лимона 20 г Растительное масло 15 г Соль Укроп 5 г Петрушка 5 г Горбуша слабосоленая Горбуша (филе без кожи) 500 г Соль 15 г Растительное масло 60 г Икра горбуши сл/с Икра горбуши замороженная 120 г Рассол: Вода 400 мл Соль 40 г