Почему на Кижах в уху кладут уголёк и двух окуней? Старинные секреты рыбаков Карелии

На острове Кижи снова собрался Большой рыбный фестиваль. Гости пробовали уху по карельским, вепсским и заонежским рецептам, наблюдали за старинной игрой рыбаков и узнавали кулинарные секреты, которые передаются из поколения в поколение.