Американские врачи изменили рекомендации по еде. Вот почему это важно

Современный взгляд на еду. Диетолог рассказывает, что нужно есть На втором форуме Технологии долголетия врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Севастьянова Наталья Владимировна рассказала о современных мировых тенденциях в диетологии и как они могут быть применены в повседневной жизни. За плечами у Натальи Владимировны более 20 лет практики, и она точно знает, как изменился взгляд ученых на роль жиров, белков и углеводов в нашей жизни. Особое внимание Наталья Владимировна уделила продуктам гликирования — веществам, которые образуются при избытке сахара и углеводов и могут ускорять процессы старения. Очень подробно она рассказывает, как они влияют на кожу, репродуктивное здоровье, инсулинорезистентность, уровень энергии, тестостерон, когнитивные функции и общее качество жизни. Вы узнаете: - почему снижение веса на 5–10% улучшит ваше метаболическое и гормональное здоровье - как и зачем делать аудит питания - сколько белка и жиров нужно организму - почему не стоит бояться жиров и зачем отказываться от углеводов. Речь не идет о запретах и диетическом фанатизме. Это разговор о том, как с помощью питания замедлить процессы старения и повысить качество жизни. ______________________________________________________________ Таймкоды: 00:00 - Вступление 01:30 – более 70% россиян будут иметь избыточный вес и ожирение 04:00 – жирная или сладкая пища вредит человеку? 06:35 – Американские рекомендации по питанию 2025 года – мы живем в эпоху продовольственной катастрофы 08:33...