Философия ирландского паба: локальный формат ломает стереотипы. Седьмой выпуск подкаста «Югополис». Алексей Коровяковский

Что такое настоящий ирландский паб? Дорогое заведение в центре миллионника с претензией на европейский лоск — или нечто совершенно иное? Именно этот вопрос стал отправной точкой для нового выпуска видеоподкаста «Югополис» с основателем сети «Вилли Фишер Паб» Алексеем Коровяковским 00:00 вступление 02:25 это был незапланированный проект 06:54 я начал изучать историю и культуру ирландских пабов 12:28 как масштабировать душу 17:17 у нас не ведут разговоры на религиозные и политические темы 22:48 это везение - пришли люди, которые заточены на своё дело 27:00 ирландский паб представлен на всех континентах и в любой конфессии 31:43 при открытии всегда большие интересные мероприятия 38:47 у нас фишка одна - натуральные напитки 42:26 честный совет потенциальным франчайзи - слушать нас 47:07 управляющему-интроверту нужен коммуникабельный администратор