Ячменный карамельный солод - горячее (по белой и красной схеме) и холодное (на кодзи Angel) осахаривание

Люблю виноград и всё, что с ним связано. На небольшом приусадебном участке произрастают и радуют солнечной ягодой, 60 сортов и г.ф. этой божественной культуры: Аркадия, Кишмиш Лучистый, Ландыш, Монарх, Блестящий, Преображение, Юпитер, Аватар, Рататуй, технические сорта для вина. Делюсь своим опытом.