Вечер масленницы с блинами, вареньями и чаем.

Вечер Масленицы Нефтеюганск, 22 февраля 2026 года, 18:00. Закат. На улице −30…−35   C/  C, сумерки наступают быстро. Пронизывающий северо‑восточный ветер — сиверко — гонит дым из котельной № 1 на юго‑запад. Центральный городской бульвар пуст: ни души. А у меня на кухне — настоящий пир! Провожаю Масленицу с душистым чаем (вода ещё весело кипятится на плите), стопкой поджаристых блинов, вареньями из чёрной смородины и клубники, сладкой молочной сгущёнкой. На каждый блин — щедрая ложка ароматного варенья. За полчаса в погружной электроблиннице получилось 11 больших, тоненьких и нежных блинов. Тесто я сделал довольно жидким: поллитра молока, сахар, мука и ложка подсолнечного масла. И что особенно радует — первый блин вовсе не вышел комом, хотя с этой электроблинницей я работал впервые в жизни! В.Н.