Блинные секреты: как в Ульяновске готовятся к Масленице

Ещё один праздник ждёт россиян в это воскресенье — Масленица, несмотря на капризы погоды, ознаменует скорое наступление весны. В Ульяновске по традиции развернутся масштабные гулянья в городских парках — с обширной программой и её гвоздём — сжиганием чучела. В отличие от некоторых других городов, у нас решили не креативить: вместо лабубу гореть будет классическая обрядовая кукла. Ещё один неотъемлемый атрибут праздника придаёт ему особый вкус и колорит. Блины всю эту неделю пекут в заведениях общепита и на домашних кухнях. Секреты приготовления главного блюда Масленицы узнала Татьяна Дамаданова.