Тайны казана: как готовят в среднеазиатском центре плова Besh Qozon в Ташкенте

Приглашаю вас на кухню легендарного центра плова Besh Qozon в Ташкенте (филиал Юнусобод, рядом с телебашней)! В этом видео вы увидите: - открытую кухню, где всё происходит у вас на глазах: от закладки ингредиентов до финального штриха; - гигантские казаны — здесь готовят плов в промышленных масштабах, но с душой и соблюдением вековых традиций; - работу ошпазов (мастеров плова) — понаблюдайте за виртуозными движениями поваров, которые превращают приготовление блюда в настоящее искусство; - этапы создания плова; - атмосферу заведения — шум, оживлённая работа кухни и гостеприимство, присущее узбекской кухне.