БЫЛО! Историческая рубрика от 02.02.2026

2 февраля 1907 года на самом престижном перекрёстке Иркутска, на углу Большой и Амурской (ныне улиц Карла Маркса и Ленина), открылась настоящая жемчужина столицы Восточной Сибири ресторан «Модерн». Он расположился в знаменитой гостинице «Централь» и был создан по образцу лучших заведений империи, таких как легендарный ресторан Палкина в Петербурге. Основанный ещё в 1785 году, трактир Палкиных славился аутентичной русской кухней. Позже, при правнуке Константине Палкине, он превратился в роскошный ресторан с 25 залами, бильярдной и даже бассейном со стерлядью. Именно эта идея — сочетание безупречного европейского сервиса, богатой кухни и изысканной обстановки — и была взята за образец в Иркутске. Само здание гостиницы «Централь» имело богатую историю. Это был бывший особняк купца Брянцева, уцелевший в страшном пожаре 1879 года. На рубеже веков его выкупил и перестроил предприимчивый купец Иосиф Гиллер. В 1907 году он не только дал гостинице имя «Централь», но и открыл при ней ресторан высшего класса — «Модерн». Это было заведение для элиты: промышленников, купцов, высших чиновников. Помимо изысканной кухни и салонной музыки, здесь работал театр «Глобус», который разнообразил культурную жизнь города драматическими спектаклями, оперой и даже выступлениями японских гейш. С приходом революции судьба комплекса круто изменилась. В 1918 году здание конфисковали, а в 1920-м национализировали. В «Централе» ненадолго разместился политотдел 5-й армии, где служил писатель Ярослав Гашек...