Оливье объединяет. Гастрономический тур по новогодним столам России

Новый год в России — это не только сверкающие ёлки и бой курантов, но и удивительное многообразие праздничных блюд, в которых отражается многовековая история и культура разных народов. Строганина, перепечи, чуду — от арктических деликатесов до кавказских угощений. Но всё же есть одно блюдо, которое обязательно присутствует почти в любом доме в новогоднюю ночь, — салат оливье.