Микропластик уже часть пищевой цепи: ученые находят его в яйцах и мясе кур

Потребление индейки в России за последние 20 лет выросло с 200 г почти до 3 кг на человека в год. Это диетическое мясо стало популярным благодаря общему тренду на здоровый образ жизни. Не секрет, что в индейке содержится много белка, но, оказывается, это мясо способствует еще и качественному сну. «Мясо по аминокислотному составу прекрасное. Очень много триптофана — незаменимой кислоты, которая способствует выделению мелатонина», — отметил в интервью изданию «Агроэксперт» Анатолий Вельматов, председатель Ассоциации производителей индейки.  Более того, если регулярно включать индейку в свой рацион, то можно повысить уровень серотонина — гормона, который отвечает за хорошее настроение.  Больше интересного об этом продукте — в нашем интервью.