Уральская закуска!

Как встретить гостей зимой в загородном доме? Чем угостить прямо на пороге? Есть отличное решение — традиционная русская закуска, которую я называю уральской. Познакомился с ней во время командировки в Екатеринбург. Коллега пригласил меня к родственникам в деревню, где меня встретили именно этой закуской. Она мне очень понравилась: вкусная, сытная и чисто по-русски!