Джин Силкс / SILKS Irish dry gin - яблоки в меду из Ирландии

Сбербанк​​ 40817810528780722271 Джин Силк айриш драй / Silks Irish dry gin Вячеслав Дюкарев! Инженер химической технологии, отработал больше 20 лет в нефтеперерабатывающей отрасли перед тем как окончательно уйти в производство джина и виски. В настоящее время занимает позицию старшего дистиллера производства виски и руководителя производства джина на ирландской дистиллерии Boann, известной своей линейкой виски The Whistler и Boann Single Pot Still, и джинами Silks (название одежды жокея и отсылка к шелковому пути по которому доставлялись специи, ну и отсылка на мягкий вкус) и Copper Cloud. Дистеллирия запустилась в декабре 2019 года как семейное производство и принадлежит семье Коуни Основное направление это пот стил дистилляция виски Уистлер и джинов Копер Клауд и Силкс. Для Силкс используется можжевельник и 14 ботаникалов. Мацерируются ингредиенты от 8 до 24 часов, дистилляция в медном аламбике на 500 литров, так же для особо нежных ингредиентов (яблоневый цвет, ромашка, цветы бузины, цветы боярышника, мёд, цитрусовая цедра) используется джин корзина. Семейный яблоневый сад Коуни, рядом расположена так же семейная пасека и домашний мёд используется в Силкс и ликер Уистлер, насчитывает 6500 яблонь четырёх сидровых сортов яблок, которые так же непосредственно участвуют в производстве продукции Боан дистилери. Silks apple bee / Шелковая яблочная пчёлка — коктейль является официальным для ЭТОГО джина и взят с официальных источников: * смешать со льдом в шейкере 45 мл...