Рецепты пельменей от Урала до Кавказа. Как одно блюдо объединило народы России?

Каждый год 4 ноября в России отмечают День народного единства. Одна история, одна судьба и одна кухня. Памятник Минину и Пожарскому в Москве. Что могло их объединить: этнического татарина и русского полководца? Не только любовь к отечеству, а еще любовь к пельменям. В России проживают 193 народа. И во всех национальных кухнях есть блюдо, похожее на пельмени. Удмуртия считает себя родиной пельменей. В республике умеют готовить 80 видов пельменных начинок.