Легендарный рецепт! Норвежский рыбный крем-суп со сливками и укропом.

 Норвежский рыбный суп-пюре со сливками — рецепт, от которого слюнки текут!   Хотите приготовить нежнейший норвежский суп с бархатистой текстурой и насыщенным вкусом? Тогда этот рецепт — для вас! Ароматная обжарка лука и моркови, картофель, кусочки горбуши и сливочно-винная нотка создают идеальный баланс — просто пальчики оближешь! А огромный пучок свежего укропа добавляет яркости. Готовится легко, а результат — как в ресторане!  Ингредиенты:  1 большая луковица (обжариваем до прозрачности)  1 средняя морковь (режем мелко или трём)  500 г картофеля (лучше рассыпчатого)  Горячий рыбный бульон (чтобы покрыл овощи)  Обрезки горбуши (для насыщенности бульона)  300–400 г горбуши (филе или стейки, режем на кусочки)  150 мл белого сухого вина *или* 2 ст. л. лимонного сока (для свежести)  Соль и чёрный перец — по вкусу  Сливочное масло (если сливки 10%)  10% сливки (чем жирнее, тем нежнее!)  Большой пучок укропа (рубленый, для аромата)  Простое приготовление:  Обжариваем лук и морковь до мягкости.  Добавляем картофель, заливаем бульоном, кладём обрезки рыбы и варим до готовности картошки.  Пробиваем блендером до гладкости.  Кладём кусочки горбуши, вливаем вино (или лимон), солим, перчим и варим 2–3 минуты.  Добавляем сливки и масло (если сливки нежирные).  Посыпаем укропом — и наслаждаемся!  Совет: Подавайте с хрустящим хлебом или гренками — восторг гарантирован!  Посмотрите видео и приготовьте этот шедевр уже сегодня!...