Зачем мыть овощи перед едой

Условно-патогенные бактерии сохраняются на растительной продукции: овощах и зелени, которые выращивают в защищенном грунте. При этом они не теряют своей патогенности для организма человека.  Об этом в кулуарах Международной научно-практической конференции «Защита леса — защита будущего», прошедшей в Иркутске, рассказал начальник ЦКП «Молекулярная генетика» ФГБУ «ВНИИКР» Денис Никитинский. Информационный партнер мероприятия — «Агроэксперт».