Просверлила стаканы из Фикспрайса и готовлю французский сыр КРОТЕН в домашних условиях
Любовь Рулевская
Молоко 4л. Мезофильная закваска (не газообразующая) 1/4 ч.л. (1.25 гр) Порошок плесени Geotrichum Candidum 1/32 ч.л (0.15 гр) Сычужный фермент (жидкий) 1/8 ч.л (0,6 гр) +50 мл воды Раствор хлористого кальция 10% из аптеки 1/8 ч.л. +50 мл. воды Выход сыра 15%
8:05
