Животноводство будущего: как наука и технологии меняют молоко и мясо? | Елена Корочкина | Мослекторий

А сколько корова даёт молока? Какие проблемы решает современное животноводство и какие рекорды удалось установить благодаря науке? Есть ли у коров вкусовые предпочтения и какая иерархия царит в коровнике? Чем отличается мясо разных пород и правда ли, что бык может вырасти весом в тонну?  Об этом в проекте «Мослекторий» расскажет доктор ветеринарных наук, лауреат премии Президента РФ в области науки и инноваций для молодых учёных за 2024 год Елена Корочкина.