Полбу для борьбы с раком вывели российские ученые

Новый сорт пшеницы создали на основе древнего вида этого растения. Полба голозерная содержит меньше глютена и богата макро- и микроэлементами, рассказала доктор наук, профессор завлабораторией ВНИИ фитопатологии Сулухан Темирбекова. Какие перспективы у этого сорта и какие еще направления разрабатывает научно-исследовательский институт — смотрите в интервью «Агроэксперту».