Свинина запеченная в духовке с овощами под сырной шапкой

Представляю вам простой и быстрый рецепт приготовления свинины запеченной с овощами в духовке. Несомненным плюсом данного блюда является то, что вы готовите горячее и гарнир одновременно, тем самым очень экономя своё время. Как обычно у меня на канале – рецепт ооооочень простой :) === Для рецепта вам понадобится === Свинина – 1 кг. Сладкий болгарский перец – 2 шт. Помидор – 4 шт. Баклажан – 2 шт. Кабачок – 2 шт. Сыр – 200 гр. Лук – 2 шт. Чеснок – 3 зуб. Прованские травы – 2 ст.л. Майонез Соль Перец