Лимонный кекс простой пошаговый рецепт. Как приготовить вкусный кекс из лимона в духовке

В видео показан простой пошаговый рецепт, как приготовить вкусный лимонный кекс в духовке. Рецептура: - Кефир – 250 гр. - Маргарин – 50 гр. - Сливочное масло – 100 гр. - Яйца – 4 шт. - Лимон – 2 шт. - Разрыхлитель – 2 ч.л. - Сахар – 300 гр. - Ванильный сахар – 4 ч.л. - Мука – 400 гр. Процесс приготовления кекса из лимона: Лимон нарезаем на небольшие кусочки (я добавляю лимон с полностью, получается с легкой горчинкой, если вы такое не любите, то добавьте цедру и сок двух лимонов). Яйца взбиваем до образования пенки, добавляем сахар и ванильный сахар. Продолжаем взбивать до образования густой массы. Лимон с кефиром перебиваем до однородной массы, добавляем масло и маргарин, продолжаем взбивать до однородности. Добавляем взбитые яйца с сахаром, продолжаем взбивать до однородности. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Выливаем массу в форму и ставим в разогретую духовку на 180 градусов до приготовления, 40-50 минут. Проверяем готовность шпажкой. Выкладываем кекс на тарелку и присыпаем сахарной пудрой.