Тестомес PSPM 250 M с подткатной дежей

Тестомес с подткатной дежей предназначен для приготовления теста в промышленных объемах на крупных и средних производствах. Позволяет: Сократить трудозатраты; Снизить время замеса; Улучшить качество конечной продукции (увеличить объем изделий, сделать мякиш более эластичным, а пористость равномерной и мелкой); Замедлить очерствение изделий; Компенсировать, отчасти, недостатки муки низкого качества. Конструктивные особенности: Имеет две скорости; Ременные передачи приводов вращения дежи и месильного органа дают низкий уровень шума; Кран над дежой для подвода воды с подключаемым трубопроводом минимизирует время на ингредиенты; Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали; Корпус выполнен из металла, покрытого стойкой к механическим воздействиям краской; Имеет автоматический подъемный и фиксирующий механизм головной части. Автоматическая система управления позволяет: Устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров; Автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную; Вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи; Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала; Досрочно закончить цикл в любой момент; Обеспечить безопасность персонала при помощи блокировок.