Капуста в горшочках, запечённая с сосисками в пряностях.

Готовлю капусту белокочанную вместе с квашеной капустой в горшочках. Запечённую с пережаренными овощами и кусочками обычных сосисок. Блюдо вполне самодостаточно по составу. Рекомендую попробовать приготовить это блюдо на ужин или обед. ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста белокочанная – 500 гр Капуста квашеная – 200 гр Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Паста томатная – 1 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Масло сливочное – 40 гр Сосиски – 2-3 шт Тмин, майоран и орегано – по ½ ч.л. Соль, перец – по вкусу Лавровый лист – по желанию Приготовление:    Подготовить все ингредиенты, морковь и лук почистить. Лук мелко нашинковать на кубики.    Морковь хорошо промыть и натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать на тонкую соломку. Квашеную капусту хорошо отжать.    На растительном масле обжарить лук до полупрозрачного состояния и добавить к нему натёртую морковь. Обжарить до золотистого румянца.    Сосиски нарезать цилиндрами высотой 12-15 мм.    В широкую посуду выложить нарезанную белокочанную капусту, квашеную капусту, пережаренный лук с морковью, томатную пасту, кусочки сосисок, приправы, перец чёрный молотый и соль. Перемешать в однородную массу.    В глиняные горшки для запекания плотно выложить смесь. В центр можно углубить лист лавра. Влить в каждый горшочек по 50 мл. воды. Поверх выложить по кусочку сливочного масла.   Горшочки закрыть крышками и отправить в разогретую духовку до 180С на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовая капуста не должна хрустеть.      Приятного аппетита!