Эта выпечка никогда не надоедает. Пироги с творогом, сыром и зеленью. Простое и очень вкусное тесто

Люблю, когда в доме стоит аромат вкусной домашней выпечки, меня эти ароматы автоматически переносят в детство, на бабушкину кухню с русской печью. Как же это было вкусно. Сегодня решила поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов выпечки, пироги с творогом, сыром и зеленью. Сказать что вкусно, значит ничего не сказать. Приготовьте и убедитесь в этом сами. Ингредиенты Для теста Молоко тёплое 150 мл Вода тёплая 150 мл Дрожжи свежие 35 г Яйца 3 шт Масло сливочное 90 г Соль 8 г Сахар 3 ст.л. Мука около 800 г Начинка Творог 500 г Сыр 300 г Зелень кинзы и петрушки по 1 небольшому пучку Соль по вкусу ( у меня сыр был не очень солёный) Приготовление В ёмкости соединить 150 мл тёплого молока и 150 мл тёплой воды, добавить 35 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара и 6 ст.л. муки, перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место минут на 25, это будет опара. Далее, после того, как опара поднялась густой шапочкой, отправляем в неё 8 г соли, 2 ст.л. сахара, 3 яйца, перемешать, добавить 90 г мягкого сливочного масла, хорошенько всё перемешать и постепенно добавляя муку замешивайте мягкое тесто. Переложите тесто в удобную посуду, накройте пищевой плёнкой и снова уберите тесто в тёплое место для подъёма примерно на 1 час, может чуть больше Приготовьте начинку: смешайте 500 г творога, 300 г натёртого на крупной тёрке сыра и нарубленную зелень, если соли не хватает, подсолите. Далее разделите тесто на 4-5 частей, раскатайте из каждой части пласт толщиной в 0,5 см. Начинку...