\"Хочу сам\" - готовим \"Бамбл-Тирамису\"!

Сегодня у меня в гостях звездный стилист-парикмахер и мой чудесный друг Алексей Нагорский. И приготовим мы самый необычный, интересный и вкуснейший десерт "Тирамису" с сочетанием "Бамбл-кофе" (кофе + апельсиновый сок). Уверена, этот десерт поразит вас в самое сердечко! Состав десерта : - Домашнее печенье "Дамские пальчики" или "савоярди" - Пропитка с бамбл-кофе - Апельсиновый крем с маскарпоне БЕЗ сырых желтков и белков. ----------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты : Печенье “Савоярди” на 24 шт: 5 яиц 150 г сахарного песка 125 г муки сахарная пудра для посыпки Бамбл-кофе: 160 г двойного эспрессо 200 г апельсинового фреша 60 г карамельного сиропа или сахара Апельсиновый крем: 6 желтков (120 г) 150 г сахара цедра 1 апельсина 110 мл апельсинового сока щепотка соли 100 г сливочного масла, порезанного кубиками Апельсиновый крем с маскарпоне: Весь лимонный крем 500 г маскарпоне ----------------------------------------------------------------------------------- Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира :