Икра из баклажанов на зиму. Хоть 20 банок закрой, все равно мало! Готовлю сразу побольше! Это самый вкусный рецепт баклажанной икры.

Самый вкусный рецепт баклажанной икры на зиму. Очень нежная, ароматная . Простой и очень вкусный рецепт. Рецепт : Баклажаны - 1400 г. Помидоры - 1200 г. Лук - 500 Красный сладкий перец - 400 г. Чеснок - 30 г. Соль - 1 ст.л. ( по вкусу ) Сахар - 0,5 ст.л. Кориандр - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Растительное масло - 200 мл.