Немецкий миндальный пирог на большую компанию за 30 минут включая выпечку!

Это пирог вас очень выручит если к вам нагрянула большая компания гостей! Форма 30×40 см Стакан 250 мл Рецепт: Тесто: 3 яйца 10 гр ванильный сахар 10 гр разрыхлитель Соль щепотка 200 гр сахар ( 1 стакан ) 260 гр мука ( 2 стакана ) Заливка: 200 гр миндальные лепестки 250 мл сливки ( любой жирности) 1 ст.л мед 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 100 гр слив.масло 1. Яйца взбить при помощи миксера с сахаром, солью, ванильным сахаром до увеличения массы в два раза в объеме и посветления. В два приема просеять в массу муку с разрыхлителм и замесить тесто. По консистенции тесто должно лентой стекать с лопатки. Противень выстелить пекарской бумагой, ровным слоем распределить тесто и выпекать бисквит до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке15-20 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. 2. Горячий бисквит равномерно полить заливкой с миндалем. Для заливки в ковшике на среднем огне прогреть, не доводя до кипения, сливки, сахар, мед, слив.масло. Когда масса станет однородной, масло растает, сахар расстворится, всыпать миндальные лепестки и все перемешать. Отправить бисквит с заливкой еще на 10 минут в духовку. Дать пирогу остыть и нарезать на квадратики. Приятного чаепития!