Ни одной трещинки: Рулет Клубника со сливками

Бисквитный рулет "Клубника со сливками" - это нежное, мягкое, в меру сладкое тесто, которое отлично сочетается с пышным сливочным кремом и свежей клубникой! Состав теста: мука - 80 г яйца категории С0 - 3 шт сахар - 50 г молоко - 60 мл растительное масло - 40 мл 1 щепотка соли ванилин Крем: 250-300 мл сливок 35 % жирности 150 г йогурта 60 мл молока 10 г желатина быстрорастворимого 70 г сахарной пудры Для украшения 300 г клубники