Заварные, медовые пряники – мягкие и ароматные

Ингредиенты: Тесто Мука - 500 г (+ 50 г на подпыл) Мед - 100 г Сахар - 150 г Вода - 50 мл Сливочное масло 82% - 100 г Сода - 3 г Яйца С1 - 1 шт Специи "сухие духи" (молотая корица, гвоздика, мускатный орех, душистый перец) - 1 чайная ложка Соль - 1/3 чайной ложки Глазурь Сахар - 70 г Вода - 40 мл