Орхидея с распродажи: из гадкого утёнка в прекрасного лебедя. Как выбрать, пересадить и ухаживать

Орхидеи часто можно встретить на стеллажах с распродажей и руки так и тянутся их купить: цены намного ниже. Но как правильно выбрать именно ту, которая не будет "приходить в себя" пару лет? Как её правильно пересадить, как потом ухаживать?