Салат с руколой и ветчиной — новогодний рецепт лёгкого и сытного блюда к праздничному столу

ㅤ Остались считанные дни до главного праздника этого месяца — Нового Года. А мы вместе с соавторами пицце-бара «Кубана Toscana» Ольгой Григорьевой и Евгением Левченко продолжаем радовать вас новогодними рецептами. Сегодня в качестве альтернативы надоевшим селёдке под шубой и оливье предлагаем приготовить к праздничному столу салат из руколы и ветчины. Сытно, просто, вкусно и легко! Для приготовления этого новогоднего блюда вам понадобятся: Томаты вяленые — 75 мг  Ветчина — 150 мг Рукола — 75 мг Перепелиное яйцо — 10 шт  Корень имбиря — 100 г Майонез — 400 г Чеснок — 10 г Соевый соус — 30 г Молоко — 60 г Стебель сельдерея — 15 г. Оливковое масло (по вкусу) Чёрный перец (по вкусу)  Как готовить новогодний салат с руколой и ветчиной: Сначала нужно сварить яйца в течение 50 секунд, а затем положить их в кастрюльку с ледяной водой на 5 минут. Затем нам понадобится извлечь сок из корня имбиря. Для этого нужно растереть его с помощью тёрки. У лука или чеснока нужно удалить сердцевину, которая отдаёт горечь. В блендер нужно добавить 400 г майонеза, сок корня имбиря, очищенный чеснок, соевый соус и молоко. Тщательно перемешиваем, и заправка к салату готова.  На порцию новогоднего салата нужен пучок руколы и столовая ложка приготовленного соуса. Добавляем порезанный сельдерей и томат, а сверху кладём ветчину. Для красивой подачи можно уложить кусочки мяса в форме «мятого одеяло». Сверху добавляем порезанные перепелиные яйца и дополняем новогодний салат оливковым маслом и...