Правильный рис для суши или роллов без рисоварки

Подробно о том, как приготовить рис для роллов или суши. Рисоварка не нужна, вам понадобится сковорода с толстым дном, высокими бортиками и крышкой, сотейник или кастрюля с толстым дном. На 500 г риса – 600 мл. воды. Для заправки – 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки 6% рисового (яблочного) уксуса, 1 столовая ложка воды.