Усадьба Мезыбь: как рождается вино среди скал, моря и реликтовых сосен

ㅤ «Усадьба Мезыбь» — молодая и перспективная винодельня, расположенная в уникальных климатических условиях Краснодарского края, на скалистом берегу Чёрного моря, вблизи села Дивноморское и города-курорта Геленджик. Команда «ВИНОТЕКА.РЕДАКЦИЯ» познакомилась с главным виноделом хозяйства — Владиславой Мосиной. И вместе поговорили об особенностях терруара, сортах винограда и перспективах развития. Общая площадь виноградников достигает 54 га, на участках культивируют 70% красных сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Красностоп, Пино Нуар, Пти Вердо, Саперави, Мальбек и Мерло, и 30% белых сортов винограда — Совиньон Блан, Шенен Блан, Шардоне и Вионье. Вина «Усадьбы Мезыбь» появились на рынке только в 2023 году. В ассортименте три линейки — премиум «Старая Дорога на Джанхот», базовая и основная. В будущем «Усадьба Мезыбь» планирует выпускать оранжевые и игристые вина. Главный винодел Владислава Мосина также рассказала об особенностях терруара — здесь сформировались идеальные условия для произрастания винограда. Вообще вина Геленджика, Анапы, да и вообще Краснодарского края обладают особым букетом. Но «Усадьбу Мезыбь» отличает низкогорный рельеф, самый большой сосновый бор в мире, мягкий средиземноморский климат, мергелевые почвы. Среди технологических особенностей — выдержка в бочках из кавказского и французского дуба. Все эти особенности делают вина «Усадьбы Мезыбь» полнотелыми, яркими и особенным. Так, например, вино «Усадьба Мезыбь, Старая дорога на...