Два великолепных блюда на ужин или на обед.

Простая идея для ужина или обеда. Всё готовится элементарно просто и быстро. Замечательно вкусное мясо с солёными огурчиками и  золотая картошечка в духовке, от которой невозможно оторваться. мякоть мяса(телятина, куриное, у меня филе индейки)- 600-700 гр. лук - 2 шт. морковь средняя - 1-2 шт. помидоры - 2-3 шт.(можно томатную пасту- 2 ст. ложки) огурцы соленые или маринованные - 3 шт. бульон - 1-2 стакана (стакан 250 мл.) масло подсолнечное - 2 ст. ложки для обжарки  чеснок - 2 дольки зелень любая  соль, перец и специи - по вашему вкусу (я добавила только чёрный перец и один лавровый лист) - мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками - лук нарезать кубиками, морковь и огурцы нарезать соломкой,  - помидоры измельчить или на терке потереть - чеснок порезать мелко - лук и морковь обжарить на растительном масле минуты 2-3, до мягкости - добавить мясо и обжарить ещё минут 5-7 - помидоры или томатную пасту смешать с бульоном и добавить к мясу с овощами - закрыть крышкой, тушить на умеренном огне 10-15 минут(зависит от мяса)  - заем добавить огурцы, соль, перец, специи, тушить под крышкой 7 минут - за 1-2 минуты до готовности добавить зелень - готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью   Мой гарнир: картофель - 4-5 шт. - картофель промыть, нарезать на дольки - в кипящую воду добавить картофель, отварить 3 минуты с момента закипания - приготовить заправку для картофеля - слить воду с картофеля, в горячий картофель добавить заправку, хорошо перемешать  - картофель разложить на...