Из чего состоит шоколад

Что ценнее: какое тертое или какао-порошок? Для чего нужен дезодорированный пальмоядровый стеарин? В чем различия горьких, молочных, белых и розовых плиток? В выпуске говорим о самом вкусном десерте, по версии двух Оль, — о его величестве Шоколаде. Обсуждаем, можно ли обойтись без лецитина в его составе, так ли страшны «е-шки» и почему невозможно добавить в него настоящую ваниль. Реклама LjN8KbEAh Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Вера Широких; Продюсер — Анастасия Мусьякова; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян  Звукорежиссер — Булат Габсатаров.