ЭКОНОМНО - может быть ВКУСНО и ПОЛЕЗНО❗️ ЭКОНОМНОЕ меню из 6 блюд

Дорогие зрители сегодня подготовила для вас экономное меню на неделю или на каждый день из 6 рецептов. В этом бюджетном меню вы увидите простые вкусные рецепты на скорую руку: пирожки с абрикосами, фаршированный перец, рулет из кабачков с начинкой, салат из кабачков с помидорами, мой любимый вариант окрошки, овсяная каша с карамелизованными яблоками и корицей. Общая себестоимость данного меню на момент съемки: 1247р. Немного дороже, чем все предыдущие мои меню, но лето и очень хочется овощей и их нужно есть, постаралась сделать очень вкусно, разнообразно и экономно насколько можно сочетать это понятие с хорошей едой, а не с "пустышкой". ПИРОЖКИ С АБРИКОСАМИ: 12шт – 152р (1шт – 12р) 📖Ингредиенты на 12 больших пирожков: Тесто: Сыворотка: 200мл (или молоко) сыворотку в цену не включала, так как вошла в стоимость прошлого меню Яйца: 1шт Сметана: 50г Сахар: 60г Сливочное масло: 40г Растительное масло: 30мл Сахар: 60г Соль: ½ ч.л Дрожжи сухие: 7г Ванилин: 1/3 ч.л Мука: 520г (+/-) Начинка: Абрикосы: примерно 500г Сахар: 60г (но в зависимости от сладости фруктов) Крахмал кукурузный: 20г Смазываем: 1 яйцо или 1ст.л сметаны+1ст.л молока ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ: 315р Перец ласточка: 11шт (123р на момент съемки) Начинка: Рис: 100г (сухой) Фарш: 500г Лук репчатый: 1шт Перец черный молотый по вкусу Соль: ½ ч.л Сушеный чеснок: ½ ч.л Сушеная зелень: ½ ч.л Заливка: Томатная паста: 2 ст.л Соль: ½ ч.л Перец черный молотый по вкусу Лавровый лист: 1шт Вода...