Домашний сыр из 2-х литров молока. Без уксуса или лимонной кислоты!

Домашний сыр из 2-х литров молока. Без уксуса или лимонной кислоты! Ингредиенты: яйца - 6 шт соль - 7 г сметана - 400 г молоко - 4 л НА МЕДЛЕННЫЙ ОГОНЬ 20 МИНУТ Оставить стекать под давлением 3 часа помидоры - 2 шт для соуса песто: шпинат - 100 г петрушка - 50 г миндаль - 60 г оливковое масло - 40 мл чеснок - 30 г соль - 5 г черный перец - 3 г лимонный сок - 20 мл пармезан - 100 г