Вкуснейший луковый пирог с сыром! Закусочный пирог на праздничный стол!

Этот сырно луковый пирог прекрасно подходит и для ужина, и для перекуса, и как закуска на праздничный стол. Форма 24 см Рецепт: Тесто: 300 гр мука 200 гр слив.масло 150 гр сметана ( 3 ст.л ) 1 ч.л сахар 0,5 ч.л соль 0,5 ч.л сода Начинка: 500 гр лук ( 3 больших луковицы ) 200 гр сыр 2 яйца 20 гр зелень петрушки и укропа 1 ч.л сухой чеснок 0,5 ч.л куркума Соль, перец по вкусу 3 ст.л раст.масло для жарки 1. В миску с мукой добавить соль, сахар, все перемешать и натереть на терке в сухую смесь охлажденное слив.масло. Руками все перетереть в крошку. В полученную крошку добавить сметану и соду. Замесить тесто и у брать тесто на час в холодильник. 2. На сковородке, на раст.масле обжарить до прозрачности и мягкости нарезанный на четверть кольца лук. Переложить лук в миску, добавить яйца, мелко нарезанную зелень, сухой чеснок, куркуму, соль, перец и натертый на терке сыр. 3. Тесто достать из холодильника, разделить его на две неравные части. На 2/3 и 1/3. Раскатать тесто и собрать пирог как показано в видео. Печь пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке до румяности 30-35 минут. Приятного аппетита!  ОтветитьПереслать