Как бариста дегустирует и описывает фильтр-кофе | Сенсорная оценка кофе
Russian Barista
В этом видео Настя Ваинская расскажет про профессиональное описание фильтр-кофе с использованием листа сенсорной оценки кофе чемпионата Brewers cup. Вы узнаете про этапы и параметры оценки, профессиональную терминологию для описания вкуса и аромата. Заварите свою чашку кофе и давайте вместе потренируемся в описании!
30:34
